Để món nem chua rán thêm ngon thì chẳng thể nào thiếu tương ớt chua cay mặn ngọt để chấm.
Chất liệu:
- 3-5 quả ớt to bằng ngón tay
- 1 thìa tí hon đầy bột đao (hoặc bột ngô, bột năng), 3 tép tỏi, 1 thìa ốm ớt bột lấy màu, 2 thìa bé xíu tuyến đường, 3 thìa bé gia vị bột nêm, 4 thìa nhỏ giấm.
Tìm hiểu bí quyết khiến tương ớt sâu cay mặn ngọt dưới đây!
Cách khiến:
Bước 1: Các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên đem trộn đều vào một bát. Tiếp theo, cho giấm và 350ml nước lạnh tham gia và khuấy cho hỗn phù hợp tan đều.
Bước 2: Ớt bỏ hạt và cùng với tỏi thái cho tí hon. Tiếp theo, cho ớt tham gia bát nước đã hoà các loại gia vị.
Bước 3: Sau đó, cho hỗn thích hợp vào nồi, cho lên bếp đun. Trong thời kỳ đun, để ý phải khuấy luôn tay cho tan đều và đun nhỏ bé lửa đến khi ớt và tỏi trong veo (đun gầy lửa khoảng 20 phút).
Để nguội tương ớt chua cay mặn ngọt sau đó cho tham gia lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ mát sử dụng trong 1 bốn tuần.
Ngoài nem chua, tương ớt cay chua mặn ngọt này có thể sử dụng để chấm món cừu, chiên hay giết nguội…
Chúc bạn chiến thắng và ngon miệng với phương pháp khiến tương ớt cay chua mặn ngọt!
Theo Mày mò
Tham khảo thêm: Báo Mới Trong Ngày
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét