Nguyên Cục trưởng lên tiếng

Ảnh minh họa. Nguồn: BVNTD

Vụ nhận thấy 2 tấn sầu riêng bị nhúng tham gia "phân bón lá" mang thương hiệu HPC-97HXN... cho mau chín ngày 1/9 xảy ra tại thị xã Di Linh (Lâm Đồng) đang làm dư luận xốn xang, người tiêu xài hoang mang.

Xung quanh câu chuyện này, hai vấn đề được đặt ra đó là "phân bón lá Ethephon" có gây độc hại hay không? Và việc sử dụng nó để nhúng sầu riêng tham gia nhằm để thúc cho với tốc độ cao chín có đúng không?

Mua bán với chúng tôi, ông Nguyễn Xuân Hồng, nguyên Cục trưởng Cục Kiểm soát an ninh thực vật (Bộ NN và PTNT) cho nhân thức, Ethephon giả dụ không bị lẫn các tạp chất, chất độc khác và sử dụng đúng liều lượng, cơ chế thì ở các nước vẫn cho phép sử dụng để ủ chín bánh kẹo.

"Với liều lượng rất thấp thì đây là một hoocmôn thực vật ngoại sinh nghĩa là được đưa tham gia từ bên ngoài để kích thích thức ăn nhanh chín hơn, giúp thời kỳ chuyên chở, thời kỳ bảo quản đỡ bị dập nát, ảnh hưởng tới chất lượng của quả.

Còn thực tại, ngay bạn dạng thân cây xanh trong công đoạn tổng hợp làm chín quả thì cũng tự tổng phù hợp Ethephon hoặc Etylen", ông Hồng nói. 

Ông Nguyễn Xuân Hồng. Ảnh: Người công huân.

Dĩ nhiên, theo ông Hồng, hành động sử dụng phân bón lá Ethephon được đạt yêu cầu bón lên cây nhưng mà dùng để nhúng sầu riêng để cho mau chín là vi phạm pháp luật.

"Việc dùng phân bón lá Ethephon để làm chín thức uống có ảnh hưởng, độc hại như thế nào thì phải phân tích mới biết được nhưng rõ ràng ở đây là dùng không đúng mục đích của sản phẩm.

Ở đây, vẫn có những nguy cơ bởi trong phân bón có thể còn lẫn tạp các chất khác mà không trực tiếp được đưa lên trên quả mà ủ chín trước khi dùng", ông Hồng nêu.

Cũng theo nguyên Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, hiện giờ, trong danh mục thuốc kiểm soát an ninh thực vật được cấp phép tại Việt Nam chưa có chất nào được chứng nhận ủ chín quà bánh.

"Việc dùng phân bón lá Ethephon này có thể cũng có tác dụng làm chín nhưng vẫn có nguy cơ tiềm ẩn khác bởi nó chưa được đạt yêu cầu, khảo nghiệm, đánh giá độ bình yên để ủ chín bánh kẹo", ông Hồng thể hiện sự quan trọng.

Ông Hồng cũng nhìn kiếm được, Ethephon là bình an nhưng tại sao không chứng nhận để ủ chín bánh kẹo nhưng mà chỉ hoàn thành thủ tục làm phân bón lá.

"Ở đây, phân bón lá là phân bón phun lên lá, vào thời điểm chưa có quả hoặc còn bí quyết ly rất xa khi có quả còn đây là thu hoạch rồi nhúng vào nên vẫn tiềm tàng nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Còn tại sao nhà đóng hộp thấy là nó có chức năng tốt như thế thì tại sao không đạt yêu cầu để ủ chín bánh kẹo mà chỉ đạt yêu cầu là phân bón lá?", ông Hồng đặt câu hỏi.

Đồng quan niệm đó, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh vật học và Thực phẩm, ĐH Bách Khoa Thủ đô cũng thông tin, Ethephon chính là một dạng của Etylen có chức năng kích thích, làm chín với tốc độ cao ăn uống.

"Việc sử dụng Ethephon để giúp kích thích chín quà bánh nhanh hơn nhưng phải dùng giễu cợt phẩm đã được đóng hộp chuyên để khiến chín giải khát và trong đó có chứa Ethephon chứ chẳng thể dùng phân bón lá mà bên trong có chất Ethephon rồi nhúng quà bánh vào như thế. chậm triển khai là không đúng.

Do vì chất trong phân bón lá không thích ứng với quà bánh và ngoài Ethephon còn có các chất khác nữa thì rất nguy nan, chẳng thể lộn lạo, không thể lấy vật phẩm sử dụng cho mục đích này để sang sử dụng cho mục đích khác được.

Phân bón lá là phân bón lá, giễu cợt phẩm làm chín thức ăn là chế phẩm khiến cho chín bánh kẹo, không thể dùng phân bón lá khiến cho chế phẩm chín trái cây và ngược lại mặc dù nó có thông thường hoạt chất nào đó...", PGS Hưng vượng thể hiện sự quan trọng.

Sáng 1/9, Công an H.Di Linh (Lâm Đồng) cho nhân thức, tổ chức vừa phối phù hợp cùng Đoàn kiểm traliên lĩnh vực chống buôn lậu, ăn lận thương nghiệp và hàng giả H.Di Linh kiểm tra và nhận thấy cơ sở thu sắm sầu riêng của ông Hoàng Văn Trọng (ngụ tại thôn 2, xã Hòa Nam) sử dụng hóa chất bất hợp pháp để nhúng sầu riêng. Tại hiện trường, đoàn kiểm tra liên lĩnh vực đã lập biên bản niêm phong, thu giữ hơn 2 tấn sầu riêng đã bị nhúng hóa chất; 13 chai thuốc đặc trị nấm Phytophthora loại 1.000 ml; 4 chai phân bón lá cao cấp có nhãn hàng HPC-97HXN loại 500 ml/chai; vài can hóa chất và rộng rãi bao giấy có chứa bột màu vàng (báo Tuổi Trẻ ghi rõ là bột nghệ).

Hoàng Đan / theo Trí Thức Trẻ

Đọc thêm: Play Boys